可乐和烤肉混搭容易致癌

2011-07-30 13:08:50  文章来源: 网络  点击:0
导读:因为烤肉味道香气扑鼻、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。除此之外,烤肉如果和一些食物搭配会有不良的后果。

因为<span class="blue">烤肉span>味道香气扑、食之有味,成为许多人聚会的首选。殊不知,烤肉在熏烧的过程中,容易带来很多健康问题,比如脂肪含量高,胆固醇的含量也很高等。除此之外,烤肉如果和一些食物搭配会有不良的果。

  如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但是如果这两样食物搭配在一起,同时进食的话,就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的质严重流失。由于人体有自修复的机制,因此当质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。

  虽然这是一项极新的研究,还有待进一步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题,应该引起重视。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫化物、氮化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时发出诱人的芳香气味,同时随着香味的发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素蛋白质氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。

  而且,烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果猕猴桃柠檬等都含有大量的维生素 C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。

  骨肿瘤的确诊

  骨肿瘤的诊断有的比较容易,单凭临床检查即可作出初步诊断,如表浅部位的骨瘤骨软骨瘤等,有的在X线上有特点,可根据典型的X线所见得出初步印象如硬化骨肉瘤软骨肉瘤等;有的则须结合临床、X线和病理,综合分析,才能作出正确诊断。因此,临床、X线和病理被认为是诊断骨肿瘤的三个重要步骤,有时是缺一不可的。尤其在考虑采用截除肢体的手术之前,一般都要经过上述三方面的检查确诊,才能决定。


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